Les classes du LFDS ont honoré la tradition du carnaval avec des déguisements des plus drôles aux plus loufoques… Pas de défilé ni de regroupement de masse cette année, mais les sourires et la bonne humeur visibles sur les photos jointes attestent l’investissement de chaque classe et la réussite de l’événement .
Fév 18
Masque obligatoire dès 6 ans.
Nous vous informons que le port du masque sera obligatoire dans l’établissement à partir de 6 ans à compter du mardi 9 mars 2021.
Cette décision est conforme aux recommandations du ministère de l’Education Nationale français et des services du SCAC de l’Ambassade de France à Tananarive.
Cette modification du protocole sanitaire a été étudiée en commission « hygiène et sécurité » et validée par le conseil d’établissement. Cette mesure permettra d’éviter la fermeture des classes en limitant la propagation du virus COVID19 .
L’équipe éducative compte sur votre bienveillance pour respecter cette mesure en munissant vos enfants d’un masque chaque jour pour les classes de CP à CM2.
Fév 17
Visite de la boulangerie MOUNA GLACE.
Vendredi 22 janvier et vendredi 29 janvier, les classes de sixième A et B ont visité la confection de pains, glaces et viennoiseries dans la boulangerie MOUNA GLACE. M. Shabir, le directeur a accueilli joyeusement les deux classes et assuré la visite en présentant toutes les étapes de fabrication de ses produits.
Comment se prépare le pain ?
La farine, la levure, le sel et la glace sont réunis dans un pétrin pour réaliser la pâte. Ensuite, la pâte est découpée en plusieurs morceaux qui sont modelés à la main et transformés en pâtons. Ces pâtons sont envoyés dans une machine qui les façonne en baguettes. Les baguettes sont laissées dans une salle de levée pendant 3 heures pour gonfler. Le boulanger fait des grignes sur les futures baguettes avant de les enfourner dans un four géant et de les cuire pendant 16 minutes à 270°c. Chaque jour, les boulangers fabriquent près de 10 000 pains. Quand le pain est prêt, il est croustillant et délicieux.
La glace, une fabrication lente et artisanale.
Pour faire de la glace, la boulangerie reçoit tous les jours 30 litres de laits frais qu’elle pasteurise à 110°c. Le lait est ensuite envoyé dans une machine qui le refroidit lentement jusqu’à -2°c. On le mélange avec le sucre, les œufs et les colorants naturels. Une fois prête, la glace est placée au congélateur avant d’être vendue.
Découverte de la fabrication des viennoiseries
Pour faire des viennoiseries, il faut faire de la pâte briochée réalisée dans le pétrin. Après avoir fait cette pâte, il faut la mélanger avec une couche de margarine, puis étaler la pâte et enfin la découper puis l’enrouler pour lui donner les formes voulues. (croissants, pains au chocolat, etc…).
Après avoir découverts les secrets de la boulangerie, les élèves et leurs professeurs ont eu la chance de déguster des croissants, des pains au chocolat et des pains aux raisins accompagnés d’un sirop de menthe et de glaces au coco en pots.
L’équipe pédagogique et les élèves tiennent à remercier le personnel de la boulangerie pour son acceuil chaleureux et pour l’organisation du goûter de dégustation très apprécié.
Article rédigé par Elyos et Yria classe de sixième A. Année scolaire 2020-2021.
Fév 08
Visite de la caserne des pompiers par les élèves de CE1.
Notre sortie a commencé par la rencontre des pompiers de Diégo sur la route qui nous menait à la caserne. Leur mission était alors d’élaguer un arbre pouvant comporter des risques à cause de la proximité d’un pylône électrique. Puis nous avons été accueillis par monsieur Juliano sous la direction de monsieur Michael. Nous avons pu découvrir ambulances et camion-citerne ainsi que tout ce qui constitue l’équipement d’un sapeur-pompier : casques, rangers, masques etc…
La vie d’un « homme du feu » …
Monsieur Juliano a répondu à toutes nos questions sur la vie d’un « homme du feu » avec beaucoup de patience et de sympathie. Nous vous en dirons plus dans le tome 3 de l’imagier des métiers prévus pour juin 2021. En attendant, tous à vos tablettes pour noter le numéro des pompiers de la commune urbaine de D/S : 032 77 549 56. Mais surtout ne les appeler qu’en cas d’urgence bien sûr.
Déc 10
Protocole sanitaire.
L’évolution de la situation sanitaire dans la région de Diana nous oblige à la plus grande prudence et au total respect du protocole sanitaire en vigueur dans l’établissement et en particulier le port du masque et le maintien des gestes barrières.
Nous invitons donc tous les membres de la communauté éducative à faire montre d’une extrême vigilance pour enrayer la propagation du virus COVID-19.
Oct 15
Rentrée des primaires du 2 novembre 2020.
Nous vous informons que nous avons réuni cette semaine les instances de l’établissement pour examiner et valider les modalités pratiques de la rentrée du 2 novembre 2020.
Tous les niveaux du primaire de ( PS à CM2 ) auront cours en classe entière sur les horaires habituels de l’école à partir du Lundi 2 novembre 2020.
( lundi – mardi et jeudi : 7.30 à 11.30 et 14.30 à 16.30 / mercredi et vendredi : 7.30 à 11.30)
Sep 18
LA REPRISE DES COURS
Avis d’information aux élèves et aux parents d’élèves
La reprise des cours au LFDS aura lieu le lundi 28 septembre 2020 pour les élèves de la 6ème à la 3ème et de la seconde à la terminale CNED réglementées en présentiel en classe complète selon les emplois du temps respectifs.
Pour le premier degré, la reprise se fera également ce lundi 28 septembre en présentiel alterné. Les cours se dérouleront en demi-groupes (comprenant au maximum 15 élèves) accueillis 1 jour sur 2 afin de pouvoir respecter les règles de distanciation dans les salles de classe.
Le retour des élèves en présentiel est conditionné par la signature du Contrat d’engagement qui fait référence au Protocole sanitaire validé par le Conseil d’établissement réuni en séance extraordinaire le jeudi 17 septembre 2020.
